EL PIMENTÓN

Rojo intenso es su color
suave al tacto el exterior,
tierna carne al interior,
mas su aroma es lo mejor.

De familia muy picante
como ají es conocido,
en mil formas de variante,
seguro que lo has comido.

Si una receta te dan
Que la páprika contenga,
el curry, el ají pimiento
tabasco o el jalapeño,
no te dejes descrestar.

Todos con igual sabor
al ají son referidos,
si americanos de origen
o en el mundo conocidos.

Se emplea fresco, picante,
en salsas o en encurtidos
y en ensaladas vistosas
sin duda es el mas lucido.

Otros hermanos el tiene
con iguales atributos,
amarillos verdes, rojos
muy grandes o diminutos.

Deja que el grato aroma
del pimentón prometido
invada toda tu estancia,
el paladar escogido.

Así te verás cautivo
del fruto con mas razón
para ser el preferido
por el gusto y la sazón.