EL CAFÉ


Dice la historia del grano
que unas cabras de primero
probaron el Kaldi, un fruto
y después ya no durmieron.

Al ver estas propiedades
los monjes del monasterio
lo secaron y cocieron
y una bebida obtuvieron.

Así es como comenzó
el café como bebida
y su fama se extendió
cual una fuente de vida.

De como el café se toma
hay recetas por millares
según el gusto y aroma
o el país donde te hallares.

Solo, como cotidiano
o con la leche mezclado,
caliente o también helado
y el azúcar indicado.

con Whisky y nata, irlandés
con higo y leche el vienés
con canela el capuchino
y el carajillo es el mano.

Mas sobre todos aquellos
hay uno que nadie cambia,
con la excelencia en los sellos
se llama café Colombia.