Sobrinita:
Espero no hayas quedado muy cansada de tanto trajín en la
semana santa, porque ahora viene otra actividad pero esta si mas divertida. De
acuerdo con lo anunciado por el párroco en la misa dominical, el próximo
domingo se realizará el bazar en pro de las obras que adelanta la parroquia. De
prioridad se requiere la compra de la campana. Tu sabes que no hay iglesia sin
ella. Particularmente, me hace falta para saber por sus tres toques cuando
empieza la misa.
Como nos comprometimos llevar las papas saladas, te pido
que encargues al vecino de la tienda un bulto de papa pastusa. A Tránsito la
cocinera dile que la cocine con rama de cebolla junca y mucha sal. A las niñas recomiéndales ayudar a preparar la gelatina, para lo cual les debes
comprar los vasitos plásticos y las cucharitas respectivas. Recuerda que tu
mamá se comprometió a preparar el arroz con leche y la mantecada y tu otra tía
los tamales y bollos de maíz. Los señores serán los encargados de la venta de
licor, de lechona y ternera a la llanera.
Invita a tus primas para acompañarte en la venta de
boletas de las rifas y organizar la pesca milagrosa para los niños. Para esta
actividad deben comprar en los almacenes Ley o tía los juguetitos de plástico y
los dulces. Envueltos en papel de seda de colores estarán listos en el fondo
del barril para que los niños con una cuerda y ancla de pesca, los saquen
triunfantes como premio.
Recuérdale al sacerdote que no olvide contratar a los
músicos y que autorice el permiso para que los jóvenes entren al salón de
baile. No olvides que ustedes están en “edad de merecer”. Así que a divertirse.
Los vecinos mas próximos serán los encargados de prestar
las mesa y las sillas y sobretodo de levantar todo el desorden una vez se
termine el bazar. Será todo un éxito.! Suenan las campanas!
DEL CUADERNO DE
NOTAS
Receta del
tradicional Arroz con Leche
Se lava una libra
de arroz. Se lleva al fuego con cuatro tazas de agua. Cuando esté seco se le
agregan ocho tazas de leche, una libra de azúcar, una astilla de canela, y
cuatro yemas de huevo disueltas en leche. Se le agrega crema de leche y uvas
pasas. Se deja espesar .Se puede servir caliente con queso rallado.
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